|
|
|
» Кухонные ножи
» Посуда
» Всё для дома и дачи
|
KASUMI - MASAHIRO легендарные кухонные ножи из Японии.
|
|
2500 руб.
Компания MASAHIRO является одним из лидеров мирового рынка по производству ножевых изделий. В Японии компания занимает 80% внутреннего рынка по ножам для мяса и рыбы. Президент Masahiro г-н Hattori Koji с группой энтузиастов постоянно разрабатывает новые модели. В настоящее время в компьютер¬ной базе компании более 3 ООО наименований!
Ножи серии MASAXIR0 149* изготовлены из стали MBS-26. Эта «фирменная» сталь компании запатентована и используется только для поварских ножей. Состав MBS-26: С - 0,85...1,00%, Сг-13....15%, Мо - 0,15—0,25%. Твердость стали 60 HRC.
Рукоять выполнена из углепластика с отличной эргономикой. Не подвержена никаким изменениям фор¬мы - здесь не может быть коробления, набухания и т. п.
Эти ножи являются совместной разработкой компаний KASUMI и MASAHIRO. Ножи 149 серии единствен¬ные, где применяется необычная ассиметричная заточка, линейка одна из самых больших по ассортименту, применяется рукоять из углепластика. Благодаря необычной асимметричной заточке в японском стиле и «фир-менной» нержавеющей стали MBS-26, 59...61 HRC, клинок такого ножа имеет необычайную остроту, особенно востребованную при нарезке филейных продуктов, мягких овощей и фруктов.
MASAHIROБытовыеIMASAHIRO Takeda
Работать такими ножами могут как начинающие так и опытные кулинары. С этими инструментами легкс экспериментировать, создавая свои первые шедевры без опасения испортить нож. Рука постепенно привы¬кает к разнообразным формам клинков и выбирает что-то наиболее приемлемое для себя. Поработав та¬кими ножами некоторое время, можно более осознанно подходить к выбору более дорогой модели. Кроме того, эти ножи незаменимы на простых «массовых» операциях, там, где дорогой инструмент можно поберечь Ножи максимально просты, а следовательно, недороги - здесь нет болстера, клинки изготовлены из тонкой стали и имеют весьма скромную отделку. Вместе стем, MBS-26 - великолепная нержавеющая сталь, несколь¬ко десятилетий тому назад разработанная семьёй Хаттори для замены углеродистых ножевых сталей. Семья Хаттори имеет глубокие корни в среде самураев и оружейников. Всё созданное их руками несёт отпечаток воинского духа, славы и чести. Ножи, вышедшие из стен компании, просто не могут быть посредственными - к ним всегда предъявляются повышенные требования.
MASAHIRO Серия 10
Профессиональные японские ножи 10 серии. Предназначены для приготовления блюд японской кухни, имеют одностороннюю заточку, что делает их осо¬бенно острыми благодаря малому углу заточки. Нуждаются в минимальном уходе. Клинки ножей этой серии выполнены из нержавеющей стали 59-60 HRC.
MASAHIRO Серия 111
Эти ножи с односторонней заточкой не заржавеют, даже если повар забудет их протереть, ими можно делать такую работу, с которой не справится европейский нож.
Сталь нержавеющая AUS-8.
MASAHIRO Серия 16
Классические ножи с односторонней заточкой из высокоуглеродистой стали, вошедшей в группу классических (золотых) сталей, которые являются эталоном остроты.
Сталь Kigami (жёлтая бумага) твёрдость стали 59~63 HRC.
KASUMI - MASAHIRO кухонные ножи самый большой выбор в городе.
|
|
|
|
Специализированный магазин ножей "Кузнецкий Дворик"
Рязань Московское шоссе 5А 1 этаж, бутик № 1.35
☎ +7(4912)51-00-80
|
|
Просмотров: 2479
|
|
|
|
